Barbecue Carolina Rub
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Herzhafter Barbecue Carolina Rub

Perfekt für dein nächstes Barbecue. Benannt nach North- und South-Carolina, wo das Barbecue eine jahrhundertelange Tradition hat.

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  • Inhalt 140g Barbecue Carolina-Rub
  • Trockenmarinade für eine lecker-aromatische Kruste
  • Ein Must-Have für alle Grillfans – anders als Öl-Marinaden
  • Dose mit Drehverschluss – öffnen, ohne zu verschütten
  • Auch für vegetarisches / veganes Grillen geeignet

Grillen mal anders – trocken würzen statt marinieren

Grillen mal anders – einfach die trockenen Gewürze großzügig auf dem Fleisch verteilen und schonend einreiben oder festklopfen. Ohne Öl. Ohne Wasser. Dann in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank. Fisch o.Ä. solltest du nach einer Stunde wieder rausholen; Fleisch kann z.B. über Nacht durchziehen.

Das Ergebnis: Weniger Schmierkram auf dem Rost, weniger Schmierkram vorher in der Küche. Und eine hervorragend durchgezogene sowie köstlich-aromatische Gewürzkruste. Ach, und… Es sind unter anderem Paprika, Chili und Jalapeños in der Gewürzmischung enthalten – also nur, dass du es vorher weißt und dich nicht wunderst, falls du nachher genau wie ich „Feuer speist“. Der Barbecue Carolina Rub ist nicht derbe scharf, aber eben ordentlich würzig.

 

ACHTUNG:
Aus Versehen zu viel draufgestreut?
Bitte komm nicht auf die Idee, das überschüssige Gewürz abzukratzen und zurück in die Dose zu tun. Es besteht Gesundheitsgefahr.

Wunderbar z.B. für:

Der Barbecue Carolina Rub ist ein echtes, authentisch-amerikanisches Grillgewürz und eignet sich für jedes Grillgut, dem du eine würzig-leckere Note geben möchtest.  

Nährwerte je 100g

Energie (kcal/100g) :

289g

Energie (kJ/100g) :

1209g

Fett:

6,8g

davon gesättigte Fettsäuren:

1,37g

Kohlenhydrate:

48,2g

davon Zucker:

 44,1g

Eiweiß:

8,0g

Salz:

23,1g

Zutaten:

Paprika, Rohrzucker, grobes Meersalz, schwarzer Pfeffer, Raucharoma, Chili, Kumin, Knoblauch, Piment, Senf, natürliches Aroma, Basilikum, Jalapenos und etwas Rapsöl.

Kann Spuren von Nüssen, Getreide, Sellerie, und Sesamsamen enthalten.

Richtige Lagerung

Du wirst den Carolina Rub lieben und wahrscheinlich schneller als erwartet verbrauchen. Vor allem, weil du es gern großzügig auf den Grillgut auftragen darfst. Trotzdem habe ich dafür gesorgt, dass es in seiner Dose möglichst lange haltbar ist. Die Dose ist luft- und lichtdicht. Sie hat einen Drehverschluss, damit du sie leicht öffnen kannst, ohne aus Versehen die Hälfte des Rubs zu verschütten. Wenn du ihn dann noch an einem schattigen und trockenen Platz aufbewahrst, ist es perfekt.

Qualitätsversprechen

Ich stelle meine Drachen-Gewürzmischungen nach höchsten Qualitätsansprüchen zusammen. Auch bei diesem Gewürz bedeutet das: Hochwertige und nachhaltig geerntete Zutaten sowie ausschließlich natürliche Aromen ohne künstliche Geschmacksverstärker.